可溶性コラーゲンとは何ですか？

コラーゲンは、非常に人気のある美容成分です。コラーゲンは、人の肌を整える非常にユニークな効果があり、短期間で肌を白くし、引き締めることができます。そのため、美容好きな人は、コラーゲンを美容に欠かせないものとみなしています。コラーゲンには多くの種類がありますが、その中でも水溶性コラーゲンは最もポピュラーなものです。水溶性コラーゲンとは何でしょうか？以下の説明を見てみましょう。

可溶性コラーゲンは、一般的に白色で透明、四次構造を持つ分岐のない原繊維です。コラーゲンのモノマーはトロポコラーゲンです。

コラーゲンは長い間、分子として考えられてきました。実際、コラーゲンには、同じ三重らせん構造を主な構造とするさまざまな分子が含まれています。 1970 年代になってようやく、人々は、遺伝的に異なるさまざまな組織のコラーゲンの多様性に徐々に気づき始めました。現在までに、遺伝的に異なる 18 種類のコラーゲンが定義されており、それぞれ独自の遺伝的特性を持つ 32 種類のポリペプチド鎖で構成されています。組織内でのコラーゲンの分布には、特定の組織特異性があります。たとえば、腱には主に I 型コラーゲンが含まれ、軟骨には主に II 型コラーゲンが含まれますが、血管壁、皮膚、さまざまな軟組織や臓器の間質には I 型コラーゲンと III 型コラーゲンの両方が含まれます。唯一の違いは、臓器によってこの 2 種類のコラーゲンの割合が異なることです。 I 型コラーゲンは体内の総コラーゲンの 90% を占めるため、最も研究され、広く使用されてきました。

コラーゲンは動物の中で最も豊富で広く分布しているタンパク質です。主に結合組織に分布しています。動物や人間の皮膚、血管、骨、歯、軟骨の形成に非常に重要であり、これらの結合組織の主な物質的基礎となっています。皮膚の総重量の 70% はコラーゲンで、軟骨はほぼ完全にコラーゲンで、通常の骨にも 80% のコラーゲンが含まれています (骨におけるコラーゲンの機能は、主にその網状構造を使用してカルシウム、リン、ミネラル、その他の成分を付着させて骨を形成することです)。加水分解コラーゲンは、コラーゲンを酵素分解して分子量が 10,000 未満、特に 3,000 未満の低分子量ポリペプチドにしたものです。