洋風マッシュポテトの作り方は？

生活水準の向上に伴い、人々は食生活にますます注目し、それを科学として研究するようになりました。食事は人の身体的健康を決定し、栄養の主な源となるため、これは実は非常に良いことです。じゃがいもにはでんぷん質が多く含まれており、じゃがいもの調理法の一つに洋風マッシュポテトに代表されるマッシュポテトがあります。では、洋風マッシュポテトのレシピとはどのようなものなのでしょうか？

チキンマッシュポテト

材料: じゃがいも、バター、塩、牛乳、チキンブロス、黒コショウ、ハム、水、澱粉

手順：ステップ 1：中くらいの大きさのジャガイモ 2 個の皮をむいてきれいにし、大きめに切ります。

ステップ2：鍋に水を入れて煮ます。取り出して大きなボウルに入れ、スプーンでジャガイモを潰し、スプーン一杯のバター（私は植物性バターであ​​るマーガリンを使います）、少量の塩、スプーン1～2杯の牛乳を加えてよく混ぜます。あまり薄くしすぎないでください。

ステップ 3: 混ぜ合わせたマッシュポテトを小さなボールにすくい上げるか、手で小さなボールに丸めて、お皿に置いて並べます。手でボールを作る場合は、くっつかないように手をきれいな水で濡らしてください。

ステップ 4: ボウル半分の量のチキンスープを小鍋に注ぎ、黒コショウと細切りハム (またはソーセージ) を加えます。沸騰したら、水で薄めたデンプンでとろみをつけます。ポテトボールにソースをかけると、かわいくておいしいチキンマッシュポテトの完成です。使用したチキンスープはすでに塩辛かったので、塩は加えませんでした。塩気が足りない場合は、適宜塩を少し加える必要があります。

クリーミーマッシュポテトのレシピ:

1. 小さくてかわいいジャガイモを6～8個選び、皮をむいて洗い、水に入れて30分ほど茹で、水に塩を少し加えます。ほぼ出来上がったら、箸で確認します。中が簡単に刺されば完成です。

2. ジャガイモを取り出し、水を切り、大きなボウルに入れ、適切な道具（私はフォークを使いましたが、あまり適切ではありませんが、なんとか使えます）を使用して、ジャガイモをかき混ぜてつぶします。

3. 次に適量の牛乳とバターまたはチーズを加え（牛乳を入れすぎるとマッシュポテトが薄くなりやすいので注意してください）、均一に混ざり合ってペースト状になるまでかき混ぜ続けます。ふふ、それなら食べられますよ。

以上が洋風マッシュポテトの作り方の主な内容です。洋風マッシュポテトを作りたい方の参考になれば幸いです。ジャガイモは、農村部ではどの家庭でも栽培されているため、市場ではそれほど高価ではありませんが、栄養価が高く、さまざまな方法で調理できます。