蜂蜜は私たちの日常生活で非常に一般的なもので、栄養が豊富です。蜂蜜には多くの種類があるため、蜂蜜の種類によって効果が異なります。蜂蜜で顔を洗うのが好きな人もいますが、インターネットでは蜂蜜で顔を洗うと顔が黒くなるという噂があります。実際には、これには科学的根拠はありません。蜂蜜で顔を洗っても顔が黒くなることはありませんが、肌に潤いを与え、炎症を抑え、シミを取り除きます。 蜂蜜の効果と働きは以下の通りです。 1. 肌に栄養を与え、潤いを与えます。はちみつの主成分は果糖、ブドウ糖、ビタミン類で、肌への浸透性が高く保湿効果があります。蜂蜜は肌の改善、色素沈着の軽減、肌の乾燥防止、栄養補給に効果があります。 2. 便秘や不眠症を予防・治療します。便秘と不眠症は美容の大敵ですが、ハチミツは便秘の予防と治療に効く伝統薬です。便秘になると、毒素が体内に長期間留まり、便中の毒素が血液に吸収され、皮膚の生理機能に深刻な影響を及ぼし、皮膚の輝きや弾力性が失われ、皮膚の老化が加速します。 3. 細菌を殺し、炎症を抑え、シミを取り除きます。蜂蜜に含まれるビタミン B2 は、皮膚炎と戦うための特別な物質で、顔の色素沈着やニキビを予防したり除去したりすることができます。ナイアシンは皮膚組織の排泄機能を改善し、血液循環を促進します。ビタミンB6は皮脂腺の活動を抑制し、皮脂の分泌を減らし、ニキビの発生を防ぐのに役立ちます。 蜂蜜の栄養価 1. 変換する必要のない果糖とブドウ糖 蜂蜜には人体で変換する必要のないブドウ糖と果糖が豊富に含まれており、直接吸収できるため子供や高齢者に適しており、病後の回復にも適しています。約35%のブドウ糖と約40%の果糖が含まれています。フルクトースは高血糖を引き起こしやすく、脂肪の蓄積や体重増加を引き起こすこともなく、虫歯の原因にもなりません。だからより健康的になります。ブドウ糖は体が必要とする主なエネルギー源です。体内で二酸化炭素と水に酸化され、同時に熱を供給したり、グリコーゲンの形で蓄えられたりします。肝臓の解毒機能を促進し、肝臓を保護することができます。 2. ビタミンが豊富 蜂蜜には、人間の血清に近い濃度のさまざまな無機塩と、大量のビタミン物質、特にビタミン B が含まれています。蜂蜜 100 グラムあたりのビタミン B は 300 ~ 400 マイクログラムにも達します。ビタミンは、成長と発達の促進、生理機能の維持、代謝の調節など、通常の生命活動に不可欠な役割を果たす小分子有機化合物です。ビタミンのほとんどは体内で合成できないか、合成できたとしてもごくわずかで、食物から摂取する必要があるため、ビタミンは重要な食品栄養素の一つです。 3. さまざまな有機酸が豊富 蜂蜜にはさまざまな酸が含まれています。主な有機酸はグルコン酸、クエン酸、乳酸、酢酸、酪酸、ギ酸、リンゴ酸で、主な無機酸はリン酸、塩酸などです。これらの有機酸は人体に非常に有益です。抗菌、抗炎症、抗ウイルス、抗変異、抗がん作用があり、冠状動脈の血流を増加させ、脳組織の過酸化脂質の生成を抑制し、血管を柔らかくし、カルシウムと鉄の吸収を促進するものもあれば、胃液による脂肪とタンパク質の消化を助けるものもあり、病気を予防し、新陳代謝を促進する効果があり、人間の健康に有益です。人々の生活活動の過程において、人体内の有機酸の量は人々の健康に直接影響を及ぼします。 4. 複数の活性酵素 蜂蜜に含まれる酵素の量、つまり酵素値は、蜂蜜の品質を検査する重要な指標であり(市販の濃縮蜂蜜は活性酵素が基本的に失われています)、蜂蜜の成熟度と栄養価を示します。はちみつには酵素が含まれているため、他の糖質食品にはない特別な働き(胃腸の運動促進など)があります。これらの酵素は蜂蜜を作る過程で蜂によって加えられ、蜂の唾液から抽出されます。主な酵素はスクラーゼで、花蜜中のスクロースをグルコースとフルクトースに変換できます。他に、アミラーゼ、グルコースオキシダーゼ、レダクターゼ、インベルターゼ、ホスファターゼ、プロテアーゼ様酵素などがあります。消化、吸収、代謝、そしていくつかの物質の化学的変化を助ける有益な物質が含まれています。 蜂蜜は糖分が多いので、砂糖の代用品として使えますが、特に甘いものが好きな人は、過剰に摂取すべきではありません。また、この依存を減らす必要性にも注意する必要があります。食べ過ぎると他の病気を引き起こし、損失に見合う価値はありません。 |
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