レモン水を飲むと肌が黒くなる

よく「白い肌は百の醜さを隠せる」と言われます。美白は美容を愛する人々にとって永遠のテーマです。肌が白いと、人はより元気に見えます。肌が十分に白ければ、顔立ちが繊細であろうとなかろうと、足が長くても、とても美しく見えます。現在、多くの女性の友人が美しくなる方法を追求しています。レモン水を飲むと肌が白くなると言う人もいれば、レモン水を飲むと肌が黒くなると言う人もいます。これはなぜでしょうか？次回詳しく紹介させていただきます。

レモンにこれほど多くの問題があるとは思いませんでした。もちろん、最も注目すべきは、レモン水は昼間に飲んではいけない、飲むと黒くなるという噂であり、レモン水を飲むことは人前では見られず、暗闇の中でこっそりと行う必要があることのように思われます。

レモン水は日中に飲めない

1) レモンには光感受性物質（リモネン、クマリン、主にクマリン）が含まれており、光に敏感なので、日中に飲むと肌が黒くなります。

2) レモンにはビタミン C が含まれていますが、光にさらされると失われます。もちろん、逆に言えば、そもそもなぜその特定の声明が流布されたのかを検証することは不可能だと言えます。

2. レモネード：光過敏症の科学的分析

レモンには、他の柑橘類と同様に、ソラレとも呼ばれるクマリンが含まれています。このタイプの物質は光感作性があり、柑橘類の皮から抽出される油の約 3 分の 1 を占めています。これらをエッセンシャルオイルから除去せずに肌に塗布し、一定時間日光にさらすと、光過敏反応が起こります。

いわゆる光過敏反応とは、光感受性物質が皮膚に入り、特定の分子（受容体）と結合し、紫外線を吸収して化学構造の変化を引き起こし、刺激や毒性が生じ、アレルギーに似た炎症反応（日光皮膚炎）や皮膚の赤み、腫れ、発疹、滲出液などが生じる状況を指します。炎症後にはメラニン沈着も起こることがあります。しかし、一般的には皮膚の非炎症性黒色症を引き起こすことはありません。光感作物質を含む薬剤、野菜、花は、光感作反応を引き起こす可能性があります。一般的な植物には、セリ科（トウキ、セロリ、パースニップなど）、ミカン科（柑橘類）、アブラナ科（大根、菜種）、キク科（さまざまなヨモギ属の種がこのカテゴリに属します）、マメ科、クワ科、および一部の菌類が含まれます。

しかし、これらのものを食べると必ず光過敏症反応が起こるわけではありません。光過敏症反応が起こるには、1) 体質特異性、2) 十分な量の日光への曝露、3) 十分な量の光過敏症物質、という 3 つの条件があります。これらの条件が満たされない場合、光過敏症反応は発生しません。

レモンにはクマリンが含まれており、光感作性がありますが、日中にレモン水を飲むことさえできないというのは言い過ぎです。なぜでしょうか?

レモンにはクマリンが含まれています

1. 投与量の問題

古いことわざにもあるように、「投与量について語らずに毒性について語るのは愚かだ」。私はWeiboでレモン水を飲む習慣のある人を対象に、1日に何個のレモンを食べるかを具体的に調査しました。スライス数枚と答えた人もいれば、1個と答えた人もいれば、半分と答えた人もいました。中間値を摂りましょう: 1日あたりレモン半分。レモン1個の重さは約50グラム、レモン半分の重さは25グラムです。水で煮出してクマリンをすべて抽出できる場合、その量は次のようになります。クマリン量 = レモンの重量クマリン含有量 (ブラジル産レモンの総クマリン含有量は 113g/100g) = 25g 113g/100g = 28.25g。乾燥レモン 25 グラムを食べると、総クマリン 282.5 グラムを摂取することになります。この量は、十分な日光がある場合に光過敏症反応を引き起こすのに十分でしょうか?

実験を見てみましょう

スイスの J. シュラッター氏らは何年も前に実験を行いました。サンプル数はわずか 4 人という小規模なものでしたが、それでも問題の一部を説明することができました。被験者は 300 グラムのセロリの根を食べ、それを UVA にさらして光毒性反応を引き起こすかどうかを調べました。セロリの根に含まれるクマリンの総量は 28.2 mg/kg で、300 グラム食べると 8.5 mg のクマリンを摂取することになります。 UVA の光量は 9J/cm2 に達します。ほとんどの人は、太陽の下でこの量にさらされると日焼けしてしまいます。

検査の結果、血液中のクマリン含有量は検出できないほど低く、被験者は光毒性反応を経験しなかったことが判明しました。照射量を増やし、さらに異なる濃度で実験を行った結果、光毒性反応を引き起こすことができるクマリンの投与量は、5-メトキシソラレン10 mg + 8-メトキシソラレン10 mg、または8-メトキシソラレン15 mgであることがわかりました。摂取後30分で、血液中の対応する成分の濃度はそれぞれ1015 ng/mlに達するはずです。セロリの根を300グラム食べてもこの投与量には達しないため、光毒性反応を引き起こすことはできません。

比較すると、1 日にレモン半分を食べると、クマリンは 28.25 g、つまり 0.02825 mg しか摂取できません。光過敏症になるには、少なくとも 353 個のレモンを食べなければなりません。そこで、「光過敏症になるにはどれくらい食べればよいのか」と尋ねる人がいます。私の答えは、「光過敏症で死ぬまで食べなさい」です。レモンを何個食べたら酸っぱくて死んでしまうのかは分かりませんが、2個食べたら死にそうになると思います。

クマリン含有量に関して言えば、ブドウにはレモンの2倍以上含まれています。昼間にレモンを食べてはいけないという諺が本当なら、親愛なる友人の皆さん、夜中にブドウを食べるべきです！ まあ、要するに、日中にレモン水を飲むことに関しては、用量の観点から安心してください。

2. 日光曝露の問題

光過敏症のもう一つの条件は、十分な光への曝露です。オフィスワーカーの場合、大量の太陽光を浴びる可能性は実は非常に低いです。そのため、レモンを353個食べたとしても、オフィスに座っているだけで光過敏症反応を起こすことはないと思います（計算すると、被曝量は25Jで、オフィスの一般的なUVA放射強度は15J程度しかないので、353時間の被曝になります）。

「日中にレモン水を飲んではいけない」「日光浴中にレモン水を飲んではいけない」「レモン水を飲んで日光浴をすると肌が黒くなる」などと言われるのは、レモンのせいだとよく言われます。レモン水を飲まなくても、太陽から身を守る必要があります。レモン水を飲まなくても日焼けはします。日焼け止めの代わりにレモン水に注目するのは、完全に本末転倒です。もちろん、光に敏感な肌は光に敏感なので、レモン水を飲まなくても光に敏感な状態が続きます。飲んだ後は敏感になる可能性があるので、必ず日焼け止めを塗ってください。